Организация питания

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение №3 «Лучик» города Дубны Московской области обеспечивает гарантированное, сбалансированное питание для детей в соответствии с их возрастом и временем пребывания в ДОУ по нормам, утвержденным Министерством здравоохранения РФ и Правилам содержания дошкольных образовательных учреждений, утвержденных Главным санитарным врачом Российской Федерации.

В 2021 году услуги по организации питания воспитанников дошкольных образовательных учреждений города Дубны Московской области оказывает филиал ООО «Институт питания» в соответствии с заключенным муниципальным контрактом.

В ДОУ  предусмотрено помещение для питания воспитанников. В ДОУ организовано 4-х разовое питание в соответствии с 10-дневным меню, утвержденным управлением Роспотребнадзора по Московской области по Дмитровскому и Талдомскому районам и г. Дубне и разработанными технологическими картами. Режим приема пищи составлен с учетом возрастных особенностей детей.

Санитарное состояние пищеблока соответствует требованиям СанПиН. Пищеблок детского сада оснащен всем необходимым техническим оборудованием. Работники пищеблока аттестованы и своевременно проходят санитарно-гигиеническое обучение. Общее санитарно-гигиеническое состояние дошкольного учреж­дения соответствует требованиям Госсанэпиднадзора: питьевой, световой и воздушный режимы соответствуют нормам.

Контроль за  организацией питания детей, качеством доставляемых продуктов и соблюдением санитарно-гигиенических требований при приготовлении и раздаче пищи в ДОУ осуществляет бракеражная комиссия.

В состав бракеражной комиссии входят: заведующий ДОУ (председатель комиссии), медицинская сестра, повар.

При составлении меню используется разработанная картотека блюд. Строго соблюдается технология приготовления блюд, их норма, калорийность, санитарные правила приготовления пищи.

Родители информированы об ассортименте питания. В группах имеется ежедневное меню с выходом блюд.

Питание в детском саду организовано в помещениях групповых комнат.

Десятидневное меню (скачать)